畑の肉料理

実家から野菜が届いた。

米、じゃがいも、人参、玉葱、ゴボウ、レタス、と花。この花、小学校の登下校中によく生えてたな。・・・それにしてもこの箱の重さは半端じゃない。マンションにエレベーターがないので、配達員のお兄さん、鬼のような形相で届けてくれました。どうもすみません。

料理は気が向いた時にする主義だ（カッコよく言ってみたけど、ただのズボラ）。けれど、こんなに食材があったらしない訳にはいきませんね。

そういえば、最近こんな食材を買ったんだった↓

植物性グルテンでできたアンミート！私は肉も魚も大好きですが、どちらかといえばタンパクな味が好きなのでよく使います。近所の自然食品ショップで見つけた時は嬉しかったなあ。soccerboyはビーガン経験者なので、コレを使うと喜んで食べてくれます。グルテンバーガーはミンチ状、グルテンミートはブロック状。

では、これらを使って作った料理たちです。大雑把ではずかしいナ。

グルテンミートの唐揚げとポテトサラダ。グルテンミートは下味がついてるため、調理しやすいのだ！！食感はとっても肉っぽい。味は・・・肉？豆腐？のようなタンパクな味。

久々のヒット、グルテンバーガーと卵の2色そぼろ。これは本当にうまかった。

グルテンミートのカレー。美味しいは美味しいけれど、カレーは普通の肉の方がいいかもなあ。グルテンミートだとジューシーさに欠けるような。うむむ、難しいな。

以上。ちなみに、作ったのはそれぞれ別の日です。

料理は楽しいですね。料理して喜んでもらうと「また作ろう」って気にもなります。毎日料理するのは気が重いですが、少なくとも「今日何か作ろうかな」と思える日を増やしていきたいです。